ビビンバ

作り方

1. 肉そぼろ： ごま油で牛ひき肉を炒め、醤油・砂糖・おろしにんにくを加えて汁気がなくなるまで炒り煮にする。
2. 野菜を準備する： ほうれん草・もやしは茹でて水気を絞り、ごま油・塩で和える。にんじんは細切りにして塩もみし、ごま油で和える。
3. 盛り付け： ごま油を塗った器にご飯を盛り、肉そぼろ・ほうれん草・もやし・にんじん・キムチを放射状に並べる。
4. 仕上げ： コチュジャンを中央にのせ、よく混ぜて完成。